桂花有食用保健作用-桂花苗种植技术

中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，具有散寒破结，化痰止咳的功效。对食欲不振、痰多咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。药食同源，在饮食中加入桂花，不仅色香味俱全，更是起到很好的保健作用。桂花应用前可以先将其阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。简单的用开水一泡就成桂花茶有清香提神的功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖浸起来，密封于瓶里，可以更好的保持桂花的颜色和香气，可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。

  另外在这里指出，药材桂枝并不是桂花的枝条，而是樟科常绿乔木植物肉桂的干燥嫩枝。桂枝汤里用的是肉桂的嫩枝。请各位朋友们注意！

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